Hvidvin
glas à 15 cl.
Frankrig
Filippa – Chardonnay – Pays d’Oc
Gylden vin med grønne nuancer samt modne tropiske frugter som ananas og banan og et strejf af vanille. Medium fyldig, frisk, skøn, blød og saftig
Druer : Chardonnay
65.-/275.-
Un Coin Sur Terre – Solenza – Vin de France
Biodynamisk dyrket Orangevin, usvovlet og vildgæret Naturvin. 7 dages skindkontakt. Levende, læskende og fyldig med æbleskal og eksotisk frugt. Vanvittig lækker
Druer : 50 Grenache Blanc, 50 Roussanne
120./525.-
Château de Messey – Mâcon ”Les Crêts” – Bourgogne
Gylden, fyldig og blød saftig Biodynamisk Bourgogne med kort fad- og stållagring hvilket bevarer friskheden. Levende med eksotisk frugt. Simpelthen fantastisk
Druer : Chardonnay
125./550.-
Joost de Villebois – Pouilly-Fumé – Loire
Frisk, saftig og yderst elegant Pouilly, lagret kort på ståltank for at bevare karakter og friskhed. Grønne æbler, citrus, krydderier, cremede toner og livlig syre
Druer : Sauvignon Blanc
130.-/575.-
Domaine Zind-Humbrecht – Riesling Clos Häuserer – Alsace
Kæmpe Riesling fra Biodynamikkens højborg i Alsace. Mineralsk og frugtintens med god balanceret syre samt citrusnoter og et petroleumstouch. Høj klasse!
Serveres som CORAVIN
Druer : Riesling
200.-/895.-
Nicolas Potel – Meursault – Bourgogne
Flot og fedmefuld Meursault med cremet struktur, fyldig krop og frisk syre. Terroir-baseret vin med smør, abrikos og toast. 12 måneders fad fra den gode årgang 2021
Serveres som CORAVIN
Druer : Chardonnay
200.-/895.-
Italien
I Magredi – Pinot Grigio – Friuli
Tør aromatisk frugt med snert af citrus og let krydrede bær og god alkoholfylde. Harmonisk, medium-fyldig vin med en god lang eftersmag. Klassiker i Villa Vino
Druer : Pinot Grigio
75.-/335.-
Famiglia Olivini – Lugana – Lombardia
Fyldig hvidvin med moden frugt og dejlig friskhed med citrus, blomster og blodappelsin. Strågul med grønligt skær, behagelig syre og let mineralsk karakter
Druer : Trebbiano di Soave = Verdicchio
90.-/405.-
Suavia Azienda Agricola – Soave Classico – Veneto
Fyldig og cremet Soave med æble, pære og havtorn samt et strejf af syltet ingefær og kaprifolie. God mineralitet og let crispy med fine kalkede toner
Druer : 95 Garganega, 5 Trebbiano di Soave
120.-/525.-
Spanien
Bodegas Granbazán – Albariño Etiqueta Ámbar – Rias Baixas
Flot og fyldig Albariño med mandarin, saltede noter, lime og blomster. Et touch af estragon, muslingeskal og fersken. Aromatisk og elegant med let mineralitet
Druer : Albariño
120.-/525.-
Tyskland
Palmberg – Riesling Spätlese – Pfalz
Frisk og sødmefuld. Sprød med god syre der prikker svagt. Moden melon og æble. Blomstrende, livlig og skøn tysker hvis man bryder sig om sødme
Druer : Riesling
70.-/315.-
Königschaffhausen – Pinot Noir Blanc de Noirs – Baden
Hvid tysker lavet på røde druer. Tropiske frugter, mandel og melon i næsen. Mineralsk, frisk og frugtig med en anelse karamel og behagelig syre samt lang eftersmag
Druer : Pinot Noir
80.-/360.-
Landerer – Weissburgunder Trocken – Baden
Letbenet og slank vin med mirabelleblomst og gule stenfrugter. Vinen har frisk syre, er læskende og tør og lagrer med gærresterne for at give dybde og finesse
Druer : Weissburgunder
100.-/450.-
Markus Molitor – Riesling Haus Klosterberg – Mosel (1L.)
Klassisk Mosel-Riesling med grønne æbler, citrus og hvide ferskner. En anelse restsødme balanceres af en fin frugtsyre. Naturlig gæring og lagring med bundfaldet
Druer : Riesling
100.-/575.-
Weingut in den Zehn Morgen – Kreuznacher Riesling – Nahe
Knivskarp bæredygtig vin med pære, hvide blomster og lime samt kvæde og urtehave. Frisk og rank syre og dejlig mineralitet med et lille cremet strejf i mundhulen
Druer : Riesling
120.-/525.-
Østrig
Tegernseehof – Grüner V Dürnstein, Federspiel – Wachau
Kompleks og klassisk Grüner med delikat duft og mineralske noter, elegant frugtsmag, god dybde og et lille cremet strejf med afrundet bitter finish
Druer : Grüner Veltliner
80.-/360.-
Israel
Golan Heights Winery – Yarden Chardonnay – Galilee
Fed frugt og ristede nødder! En kraftig Chardonnay med smør og fadlagret, næsten røget, præg. Fin og finesserig men til den powerfulde side. Kæmpe gæstefavorit!
Druer : Chardonnay
110.-/ 495.-
New Zealand
Sileni – Cellar Selection Sauvignon Blanc – Marlborough
Super klassisk NZ SB. Dvs. hyldeblomst, litchi, stikkelsbær og et strejf af tomatstilk. Frisk og læskende med blomstrende frugtige toner og gule frugter
Druer : Sauvignon Blanc
85.-/380.-