Rødvine
glas à 15 cl./flaske
Frankrig
Pierre Amadieu – Côtes-du-Rhône Roulepierre
Kraftig og krydret Côtes-du-Rhône. Fuld af krydret frugt med solbær og blomme samt krydderier, peber og lakrids. Dyb og mørk smag med halvtør finish
Druer : 60 Grenache, 40 Syrah
75.- 335.-
Comte de Baulieu – Haut-Médoc – Bordeaux
Meget drikkeklar Bordeaux som har lagret uden eg for at bibeholde så meget frugt som muligt. Let krydret med varm og blød frugt samt et klassisk touch af cedertræ
Druer : 59 Cabernet, 39 Merlot, 2 Cab Franc
80.- 360.-
Fond-Croze – En Long En Large En Travers – Méditeranée IGP
Skøn og saftig Økologisk dyrket vin med minimale tilsætningsstoffer. Mørke sprøde frugter, et brændt touch, vilde bær, balsamico og strejf af eucalyptus.
Druer : 60 Grenache, 20 Syrah, 20 Caladoc
85.- 380.-
Jeff Carrel – Vieille Mule Rouge – Côtes Catalanes
Saftig og indbydende vin med Økologisk tankegang fra den karismatiske Jeff Carrel. Frugtig med Provence- krydderier og let lakrids. Drikkevenlig med mørke bær
Druer : Grenache
85.- 380.-
Amaranthe – Chinon – Val de Loire
Saftig, sprælsk og sprudlende vin med lette pebernoter og urteprægede undertoner. Kirsebær, blåbær, viol, urter og granatæble samt den klassiske Franc blyant
Druer : Cabernet Franc
95.- 425.-
Poivre d’Ane – L’Oeil du Diable – Vin de France
Skøn og saftig Naturvin med minimal tilsætning af svovl fra 70 år gamle stokke. Læskende og dyb med ribs og jordbær. Frisk og indbydende med stor bællefaktor
Druer : Cinsault
100.- 450.-
Pierre Amadieu - Gigondas "Romane Machotte" - Rhone
Kraftig og skøn saftig sag med masser af mørk frugt, krydderier og lakridsnoter. Bløde tanniner, timian, lauerbær, rosmarin med en blød krydret peberfinnish
Druer : 80 Grenache, 20 Syrah
125.- 550.-
Nicolas Potel – Pernand-Vergelesses – Bourgogne
Elegant Bourgogne fra den dygtige Potel.2019 er en stor og samtidig drikkevenlig årgang og man mærker straks den bløde frugt, samt ribs, hindbær og et jordbærstrejf
Druer : Pinot Noir
150.- 650.-
Bouchard – Beaune 1. Cru Clos de la Mousse – Bourgogne
Læskende frugtrig, kødfuld og raffineret med let toastede noter. Topår 2019, marken er Monopole, dvs. eneeje for Bouchard, et næsten 300 år gammelt vinhus
Serveres som CORAVIN
Druer : Pinot Noir
250,- 1095,-
Clos de l’Oratoire – St.-Émilion Grand Cru Classé – Bordeaux
Flot og elegant men kraftig Émilion med solbær, blomme og morbær i næsen samt noter af peberkage og mørke krydderier. Brombær, eg og vanille, god fylde, tør finish
Serveres som CORAVIN
Druer : 90 Merlot, 10 Cabernet Franc
275.- 1195.-
Château Rauzan-Ségla – 2. Cru Margaux – Bordeaux
Fantastisk Bordeaux fra toppen af Margaux-slottene, som har lavet vin i mere end 350 år. Snorlige med klassiske solbærnoter, brombær, tobak og cedertræ
Serveres som CORAVIN
Druer : 56 Cabernet, 42 Merlot, 1PetitV, 1CabF
300.- 1295.-
Château de Beaucastel – Châteauneuf-du-Pape – Rhône
Châteauneuf-klassiker der som en af de eneste bruger samtlige 18 tilladte druer. Fyldig, dyb og meget harmonisk med mundvandsfremkaldende saftighed
Serveres som CORAVIN
Druer : Grenache, Cinsaut, Syrah, Mourvedre+
350.- 1495.-
Tyskland
Palmberg – Traubensaft – Pfalz (ALKOHOLFRI)
Frisk, saftig og meget frugtig alkoholfri vin.
Smagen er absolut til den søde side og minder om Ribena, men med en forfriskende smag af vindruer
Druer : Dornfelder
50.-/225.-
Weingut Bercher – Spätburgunder Trocken – Baden
Skøn og saftig med hindbær, jordbær og røde bolcher. Frisk smag og god dybde til den halvtørre side, let staldet touch fra bakkerne ved Kaiserstuhl
Druer : Pinot Noir
100.-/ 450.-
Italien
Il 4 Conte – Primitivo – Puglia
Fyldig vin tætpakket med fede mørke varme bær : brombær, solbær, blåbær og kirsebær. Harmonisk med pondus og små søde strejf fra de mange soltimer
Druer : Primitivo
65.- 290.-
Castello Banfi – Col di Sasso – Toscana IGT
Semi kraftig SuperToscaner som ligger godt i munden. Fyldig og blød med varme solbær, sorte kirsebær, brombær og behagelig syre samt flot balance
Druer : 70 Cabernet, 30 Sangiovese
70.- 315.-
Fattoria di Gratena – Chianti DOCG – Toscana
Biodynamisk Chianti med god dybde. Tør med tæt kirsebær aroma samt mørke fede, let krydrede bær i smagen. Gratena er en lokal Sangioveseklon
Druer : Sangiovese
85.- 380.-
Tenuta Reverdito – Barbera d’Alba Butti – Piemonte
Fyldig og meget elegant Barbera fra enkeltmarken Butti. Blommer, kirsebær, salvie, chokolade, tobak, muld og masser af frugt. Flot snorlige vin der altid holder
Druer : Barbera
90.- 405.-
Piandimare – Monolith – Montepulciano d’Abruzzo Riserva
Frugtig, let krydret bouquet, kirsebær og krydderier. Dyb mørkerød med modne bær, og et godt kraftigt udtryk med saft, tør tobak, vanille, spicy mørke bær og lakrids
Druer : Montepulciano
90.- 405.-
Giribaldi – Langhe Nebbiolo – Piemonte
Charmerende Nebbiolo fra yngre vinstokke giver saftighed og friske røde bær. 6 måneders fad giver lidt dybde og karakter. Behagelig blød varme i munden
Druer : Nebbiolo
90.- 405.-
Plani Arche – Montefalco Rosso, Colli Martani – Umbria
Kompleks med masser af mørke bær, brombær og sorte kirsebær, let tobak og læder med en cassis finish. Varme tanniner og et vanillestrejf fra fadlagring på egefade Druer : 60Sangiovese,25Barbera,15Sagrantino
100.- 450.-
Elio Perrone – Barbera d’Asti “Tasmorcan” – Piemonte
Flot granatrød og meget frugtrig Barbera med saftige røde bær og en fin syre. Frisk med jordbær, hindbær, rabarber samt strejf af moreller, lakrids og kokos
Druer : Barbera
110.- 495.-
Faliero – Barbaresco – Piemonte
Halvkraftig Nebbiolo med den klassiske let støvede duft og masser af kirsebær, tobak, lakrids og roser. En smule tranebær og cedertræ. Milde tanniner for druen
Druer : Nebbiolo
120.- 525.-
Il Poggione – Brunello di Montalcino – Toscana MAGNUM
Luksus Brunello fra gamle vinstokke i topårgangen 2016, fra tophuset Il Poggione!!! Fyldig frugt, kirsebær, tobak, ceder og fantastisk velsmagende og længelevende Serveres som CORAVIN
Druer : Sangiovese
160.- 1495.-
Rocche dei Manzoni – Barolo Vigna d’la Roul – Piemonte
Intens, frugtig, tørrede jordbær, viol og let mineralsk. Masser af mørke bær, krydderier og et skud tjære og lakrids. Fantastisk enkeltmarks-Barolo fra topdomæne
Serveres som CORAVIN
Druer : Nebbiolo
350.- 1395.-
Spanien
Bodegas Fontana – Tempranillo ”Mesta” – Uclés Castile
Letdrikkelig, bærfyldig og Biodynamisk vin fra hjertet af Spanien, med kirsebær, blommer og vanille. Frugten er meget balanceret med blød syre og bløde tanniner
Druer : Tempranillo
55.- 245.-
Bodega Cerrón – Remordimiento – Jumilla
Biodynamisk vin fra gamle vinstokke, lagring på små franske fade, ufiltreret. Elegant med ren frugt og stor fylde, fra det absolutte tophus i distriktet
Druer : 65Tempranillo, 15Cab, 10PetitVerdot+
80.- 360,-
Marques de Burgos – Ribera del Duero Crianza
Kraftig Ribera med 2 års fad. Masser af kirsebær og ristet eg samt lakrids, fennikel og vanille. Lidt chokoladenoter og tæt mørk farve. Behagelig varm og tør eftersmag
Druer : Tempranillo
95.- 425.-
Bodegas BaiGorri – Rioja Crianza
Superflot Rioja i den modernistiske stil, fra 25-årige vinstokke. Intens, blød og skøn frugt med syltede skovbær, paprika og peber. Krydret men silkeblød
Druer : Tempranil
lo
110.- 495.-
Peter Sisseck – Hacienda Monasterio – Ribera del Duero
Flot rubinrød Økovin fra danske Peters hjemstavn, vingården hvor det spanske eventyr startede. Grafit, kaffe, kirsebær, brombær, mynte og lakrids
Serveres som CORAVIN
Druer : 77 Tempranillo, 23 Cab Sauvignon
190.- 795.-
Libanon
Chateau Musar – Gaston Hochar – Bekaa Valley
Anerkendt og klassisk vin med sin egen stil, blended af traditionelle sydfranske druer, men fra et varmere klima. Fyldig, harmonisk og elegant. Altid en tår værd
Serveres som CORAVIN
Druer : 55 Cinsault, 35 Grenache, 10 CabFranc
200.-/795.-
Sydafrika
Kaapzicht – Kaleidoscope – Stellenbosch
Krydret men meget let drikkelig vin der har både varme solbær, brombær, tobak og lakrids samt en smule peber. En smule toastet præg giver lidt kant til de bløde bær
Druer : 29 Pinotage,25 Merlot, 23Cab, Shiraz, Malbec
75.- 335,-
Australien
D’Arenberg – The Galvo Garage – McLaren Vale
Bordeaux-blend udsat for australsk klima. Der er både solbær, sorte oliven og laurbær og vinen er saftig og fyldig til den kraftige side med afrundede tanniner
Druer : 54 Cab, 23 Merlot, 23 Petit Verdot
100.- 450,-
USA
Seven Fires – Zinfandel – Dry Creek/Sonoma County
Rigtig skøn Zin, ikke for pompøs dog godt fyldig og blød. Lækkert præg af vådt brænde som giver et skud røg til de varme henkogte bær og de røde friske bær
Druer : Zinfandel
100.- 450.-
Firesteed – Pinot Noir – Willamette Valley, Oregon
Kølig men blød Pinot med kirsebær, hindbær, jordbær og rabarber. Lidt mørk chokolade og karamel. Frisk og saftig med masser af frugt og krydret finish
Druer : Pinot Noir
100.- 450.-
Secret Cellars – Paso Robles Cabernet – California
Kraftig Cali Cabernet fra det dejlige Paso Robles som egentlig er Zinfandel-land. Krydrede solbær med bløde varme brombær, mørk chokolade og kirsebær-touch Druer : Cabernet Sauvignon
120.- 525.-
Wölffer Estate – Long Island – New York
Rubinrød med kølighed og elegance, solbær, blommer og madagascarpeber samt rålakrids og et skud cedertræ. Blendet er Bordeaux’sk med lidt flint og lidt fad
Druer : 55Cabernet,28Merlot,11Malbec, CF, PV
125.- 550.-
Dutcher Crossing – Taylor Cabernet – Dry Creek Valley
Kraftig og intens Cabernet med krydret frugt og varm bærret fylde. Tydelig solbær samt mørk chokolade og et stænk mocca. Harmonisk med lang eftersmag
Serveres som CORAVIN
Druer : 86 Cabernet Sauvignon, 14 Syrah
250.- 995.-
Chile
William Fèvre – Carmenère “Espino” Reserva Especial – CV
Chiles nationaldrue er oprindeligt fra Bordeaux og minder med sin bløde varme stil om Merlot, men den er krydret med kraftige varme solbærnoter og grønne urter
Druer : Carmenère
80.- 360.-
Argentina
Las Acequias – Malbec – Mendoza
Meget harmonisk Malbec med den karakteristiske note af mocca, men primært fyldig og afrundet med varme mørke bær fra det solrige klima. Dejlig og let drikkelig
Druer : Malbec
80.- 360.-
Luxusvine på glas
10-15 cl.
– Coravin
Pr. 21. oktober 2022
Nicolas Potel Bourgogne
Meursault 2019
200.- / 15 cl.
Château Rauzan-Ségla Bordeaux
2. Cru Margaux 2014
Chateau d’Yquem Sauternes
300.- / 15 cl.
Clos de l’Oratoire Bordeaux
Saint-Émilion Grand Cru Classé 2014
275.- / 15 cl.
Bouchard Père & Fils Bourgogne
Beaune 1.Cru Clos de la Mousse 2019
250.- / 15 cl.
Château Beaucastel Châteauneuf
Châteauneuf-du-Pape 2018
350.- / 15 cl.
Il Poggione Brunello
Brunello di Montalcino 2016 MAGNUM
160.- / 15 cl
Rocche dei Manzoni Barolo
Bricco San Pietro, Vigna d’la Roul 2015
300.- / 15 cl.
Peter Sisseck Ribera del Duero
Hacienda Monasterio 2019
190.- / 15 cl.
Chateau Musar Libanon
Bekaa Valley 2015
200,- / 15 cl.
Dutcher Crossing Dry Creek Valley
Taylor Reserve Cabernet Sauvignon 2016
250.- / 15 cl.
Domaine Rolet Jura
Arbois Vin Jaune 2012
180.- / 10 cl.
Taylor’s Douro
50 Years Tawny
350.- / 10 cl.
Sauternes 1. Cru Classé 2000
650.- / 10 cl.