Hvidvin

glas à 15 cl.

Frankrig

Filippa – Chardonnay – Pays d’Oc

Gylden vin med grønne nuancer samt modne tropiske frugter som ananas og banan og et strejf af vanille. Medium fyldig, frisk, skøn, blød og saftig

Druer : Chardonnay

65.-/275.-

Un Coin Sur Terre – Solenza – Vin de France

Biodynamisk dyrket Orangevin, usvovlet og vildgæret Naturvin. 7 dages skindkontakt. Levende, læskende og fyldig med æbleskal og eksotisk frugt. Vanvittig lækker

Druer : 50 Grenache Blanc, 50 Roussanne

120./525.-

Château de Messey – Mâcon ”Les Crêts” – Bourgogne

Gylden, fyldig og blød saftig Biodynamisk Bourgogne med kort fad- og stållagring hvilket bevarer friskheden. Levende med eksotisk frugt. Simpelthen fantastisk

Druer : Chardonnay

125./550.-

Joost de Villebois – Pouilly-Fumé – Loire

Frisk, saftig og yderst elegant Pouilly, lagret kort på ståltank for at bevare karakter og friskhed. Grønne æbler, citrus, krydderier, cremede toner og livlig syre

Druer : Sauvignon Blanc

130.-/575.-

Domaine Zind-Humbrecht – Riesling Clos Häuserer – Alsace

Kæmpe Riesling fra Biodynamikkens højborg i Alsace. Mineralsk og frugtintens med god balanceret syre samt citrusnoter og et petroleumstouch. Høj klasse!

Serveres som CORAVIN

Druer : Riesling

200.-/895.-

Nicolas Potel – Meursault – Bourgogne

Flot og fedmefuld Meursault med cremet struktur, fyldig krop og frisk syre. Terroir-baseret vin med smør, abrikos og toast. 12 måneders fad fra den gode årgang 2021

Serveres som CORAVIN

Druer : Chardonnay

200.-/895.-

Italien

I Magredi – Pinot Grigio – Friuli

Tør aromatisk frugt med snert af citrus og let krydrede bær og god alkoholfylde. Harmonisk, medium-fyldig vin med en god lang eftersmag. Klassiker i Villa Vino

Druer : Pinot Grigio

75.-/335.-

Famiglia Olivini – Lugana – Lombardia

Fyldig hvidvin med moden frugt og dejlig friskhed med citrus, blomster og blodappelsin. Strågul med grønligt skær, behagelig syre og let mineralsk karakter

Druer : Trebbiano di Soave = Verdicchio

90.-/405.-

Suavia Azienda Agricola – Soave Classico – Veneto

Fyldig og cremet Soave med æble, pære og havtorn samt et strejf af syltet ingefær og kaprifolie. God mineralitet og let crispy med fine kalkede toner

Druer : 95 Garganega, 5 Trebbiano di Soave

120.-/525.-

Spanien

Bodegas Granbazán – Albariño Etiqueta Ámbar – Rias Baixas

Flot og fyldig Albariño med mandarin, saltede noter, lime og blomster. Et touch af estragon, muslingeskal og fersken. Aromatisk og elegant med let mineralitet

Druer : Albariño

120.-/525.-

Tyskland

Palmberg – Riesling Spätlese – Pfalz

Frisk og sødmefuld. Sprød med god syre der prikker svagt. Moden melon og æble. Blomstrende, livlig og skøn tysker hvis man bryder sig om sødme

Druer : Riesling

70.-/315.-

Königschaffhausen – Pinot Noir Blanc de Noirs – Baden

Hvid tysker lavet på røde druer. Tropiske frugter, mandel og melon i næsen. Mineralsk, frisk og frugtig med en anelse karamel og behagelig syre samt lang eftersmag

Druer : Pinot Noir

80.-/360.-

Landerer – Weissburgunder Trocken – Baden

Letbenet og slank vin med mirabelleblomst og gule stenfrugter. Vinen har frisk syre, er læskende og tør og lagrer med gærresterne for at give dybde og finesse

Druer : Weissburgunder

100.-/450.-

Markus Molitor – Riesling Haus Klosterberg – Mosel (1L.)

Klassisk Mosel-Riesling med grønne æbler, citrus og hvide ferskner. En anelse restsødme balanceres af en fin frugtsyre. Naturlig gæring og lagring med bundfaldet

Druer : Riesling

100.-/575.-

Weingut in den Zehn Morgen – Kreuznacher Riesling – Nahe

Knivskarp bæredygtig vin med pære, hvide blomster og lime samt kvæde og urtehave. Frisk og rank syre og dejlig mineralitet med et lille cremet strejf i mundhulen

Druer : Riesling

120.-/525.-

Østrig

Tegernseehof – Grüner V Dürnstein, Federspiel – Wachau

Kompleks og klassisk Grüner med delikat duft og mineralske noter, elegant frugtsmag, god dybde og et lille cremet strejf med afrundet bitter finish

Druer : Grüner Veltliner

80.-/360.-

Israel

Golan Heights Winery – Yarden Chardonnay – Galilee

Fed frugt og ristede nødder! En kraftig Chardonnay med smør og fadlagret, næsten røget, præg. Fin og finesserig men til den powerfulde side. Kæmpe gæstefavorit!

Druer : Chardonnay

110.-/ 495.-

New Zealand

Sileni – Cellar Selection Sauvignon Blanc – Marlborough

Super klassisk NZ SB. Dvs. hyldeblomst, litchi, stikkelsbær og et strejf af tomatstilk. Frisk og læskende med blomstrende frugtige toner og gule frugter

Druer : Sauvignon Blanc

85.-/380.-