Hvidvine

glas à 15 cl./flaske

Frankrig

Filippa – Chardonnay – Pays d’Oc

Gylden vin med grønne nuancer samt modne tropiske frugter som ananas og banan og et strejf af vanille. Medium fyldig, frisk, skøn, blød og saftig
Druer : Chardonnay

55.- 245.-

Domaine Gassier – Viognier – Côstières-de-Nîmes

Saftig og frisk vin med fersken, ananas og citrusfrugt. Flot balance af den fede frugt og den fine frugtsyre og mineralitet. Håndplukket og stållagret med bundfaldet

Druer : Viognier

90.- 405.-

Château de Messey – Mâcon ”Les Crêts” – Bourgogne

Gylden, fyldig og harmonisk vin med kort fad- og stållagring hvilket bevarer friskheden. Frugtig med eksotisk frugt og moden aroma uden at være tung
Druer : Chardonnay

120.- 525.-

Un Coin Sur Terre – Solenza – Vin de France

Biodynamisk dyrket Orangevin, usvovlet og vildgæret Naturvin. 7 dages skindkontakt. Levende, læskende og fyldig med æbleskal og eksotisk frugt. Vanvittig lækker

Druer : 50 Grenache Blanc, 50 Roussanne

120.- 525.-

Joost de Villebois – Pouilly-Fumé – Loire

Frisk, saftig og yderst elegant Pouilly, lagret kort på ståltank for at bevare karakter og friskhed. Grønne æbler, citrus, krydderier, cremede toner og livlig syre

Druer : Sauvignon Blanc

125.- 550.-

L’Austral – Saumur Blanc ”Fontanelles” – Loire

Håndhøstet og Biodynamisk dyrket, gæring i amfora med naturlig gær, 24 måneders lagring i eg og amfora. Enestående med gule frugter, bagte æbler og røg
Druer : Chenin Blanc

125.- 550.-

Nicolas Potel – Meursault – Bourgogne

Flot og fedmefuld Meursault med cremet struktur, fyldig krop og frisk syre. Terroir-baseret vin med smør, abrikos og toast. 12 måneders fad fra den gode årgang 2019 Serveres som CORAVIN

Druer : Chardonnay

200.- 895.-

Italien

I Magredi – Pinot Grigio – Friuli

Tør aromatisk frugt med snert af citrus og let krydrede bær og god alkoholfylde. Harmonisk, medium-fyldig vin med en god lang eftersmag. Klassiker i Villa Vino
Druer : Pinot Grigio

75.- 335.-

Torre dei Beati – Pecorino – Abruzzo

Fyldig med hyben og orangemarmelade, cremet strejf, let citrus og et touch af honning og hvide blomster – og sågar saltstænger! Lagrer 6 måneder på gærresterne

Druer : Pecorino

110.- 495.-

Spanien

Duquesa de Valladolid – Verdejo – Rueda

Flot strågul med friske urter, hø, tropiske frugter og anis. 100 % ståltank for at bibeholde frugten. Let mineralitet og druens typiske træk af blød hvid og lysegrøn frugt

Druer : Verdejo

75.- 335.-

Nora – Albariño – Rias Baixas

Meget aromatisk drue med en kølig distance. Sprælsk og livlig vin med citrus, lime og kamilleblomst. Dejlig mineralitet fra granitundergrunden samt god frisk syre

Druer : Albariño

100.- 450.-

Tyskland

Palmberg – Riesling Spätlese – Pfalz

Frisk og sødmefuld. Sprød med god syre der prikker svagt. Moden melon og æble. Blomstrende, livlig og skøn tysker hvis man bryder sig om sødme
Druer : Riesling

65.- 290.-

Königschaffhausen – Pinot Noir Blanc de Noirs – Baden

Hvid tysker lavet på røde druer. Tropiske frugter, mandel og melon i næsen. Mineralsk, frisk og frugtig med en anelse karamel og behagelig syre samt lang eftersmag

Druer : Pinot Noir

80.- 360.-

Korrell – Weisser Burgunder Trocken – Nahe

Blomstrende liflig vin med duft af pære og fersken. Frisk med mild syre og et cremet strejf, hvide blomster, hvid vingummi og god sødme-syre balance. Læskende crisp

Druer : Weissburgunder

95.- 425.-

Jacob Schneider – Riesling Trocken Grauschiefer – Nahe

Sprød og fintsleben Riesling fra det lille distrikt Nahe. Syre, mineralitet, citrus, hvid fersken, friske æbler, umoden pære fra grå skiferholdig jordbund
Druer : Riesling

100.- 450.-

Østrig

Tegernseehof – Grüner V Dürnstein, Federspiel – Wachau

Kompleks og klassisk Grüner med delikat duft og mineralske noter, elegant frugtsmag, god dybde og et lille cremet strejf med afrundet bitter finish

Druer : Grüner Veltliner

70.- 315.-

Israel

Golan Heights Winery – Yarden Chardonnay – Galilee

Fed frugt og ristede nødder! En kraftig Chardonnay med smør og fadlagret, næsten røget, præg. Fin og finesserig men til den powerfulde side. Kæmpe Gæstefavorit!

Druer : Chardonnay

100.-/450.-

New Zealand

Sileni – Cellar Selection Sauvignon Blanc – Marlborough

Super klassisk NZ SB. Dvs. hyldeblomst, litchi, stikkelsbær og et strejf af tomatstilk. Frisk og læskende med blomstrende frugtige toner og gule frugter

Druer : Sauvignon Blanc

80.-/360.-

Australien

d’Arenberg – The Dry Dam Riesling – McLaren Vale

Oversøisk Riesling med sprød elegance. Hvide blomster, nyplukket æble, citron, lime og sorbet. En snert restsødme med god mineralsk syre. Dejlig lav alkohol-%

Druer : Riesling

100.- 450.-