Rødvin



Rødvine

glas à 15 cl./flaske


Frankrig

Les Caves du Fournalet – Gabin en Balade – Côtes-du-Rhône

Let og læskende Côtes-du-Rhône. Fuld af saftige modne røde bær og et strejf af de mere henkogte bær. Stor bællefaktor med blid syre og både friskhed og dybde

Druer : 60 Grenache, 25 Syrah, 15 Mourvedre

65.-/290.-



Pierre Amadieu – Côtes-du-Rhône Roulepierre

Kraftig og krydret Côtes-du-Rhône. Fuld af krydret frugt med solbær og blomme samt krydderier, peber og lakrids. Dyb og mørk smag med halvtør finish

Druer : 60 Grenache, 40 Syrah

75.-/335.-



Jeff Carrel – Les Darons – Languedoc

Gamle vinstokke fra Minervois. Sen høst og 7 måneder sur lie (lagring med bundfaldet). Fyldig, flot og tæt frugtpakket vin med Biodynamisk tankegang

Druer : 75 Grenache, 20 Syrah, 5 Carignan

85.-/380.-



Tardieux-Gal – Voué-Est – Touraine – Loire

Fyldig vin med de for druen klassiske nuancer af kridt, flintesten og blyant. Herudover masser af kirsebær, solbær og saftig blød frugt der er harmonisk og frisk

Druer : Cabernet Franc

90.-/405.-



Château Beauregard-Ducasse – Graves – Bordeaux

Velstruktureret Bordeaux med solbær og lakrids fra Cab, samt blommer og chokolade fra Merlot. God dybde med tørre krydderier, rabarber, cedertræ og tør finish

Druer : 60 Merlot, 30 Cabernet, 10 Cab Franc

100.-/450.-



Michel Tissot & Fils – Arbois Trousseau – Jura

Gammel drue som kan skabe fantastiske vine med røde bær, et støvet touch og super læskende frugt. Kan minde om Bourgogne, men frugtigere og virkelig saftig

Druer : Trousseau

100.-/450.-



Domaine Fond-Croze – Shyrus – Côtes-du-Rhône-Villages

Kraftig og varm frugt med krydrede noter af peber samt krydderier, grafit, mørk frugt, læder og vanille. God friskhed i en ellers robust vin med behagelig syre

Druer : Syrah

110.-/495.-



Domaine Jean-Paul Picard – Sancerre Rouge – Loire

Fyldig og blød Pinot, med dyb rød farve og varm afrundet frugt og henkogte bær. Kraftigere stil der minder om Italien, trods beliggenheden i Nordfrankrig

Druer : Pinot Noir

120.-/525.-



Mommessin – Saint-Amour – Beaujolais Cru

Fyldig Beaujolais fra en af de 10 Cru’er, Saint-Amour er den nordligst beliggende, med frisk frugt og fremtrædende røde bær, saftighed og lav garvesyre

Druer : Gamay

120.-/525.-



Francois Confuron-Gindre – Bourgogne

Skøn Bourgogne med kirsebær og skovbund samt de klassiske hindbærnoter. Elegant med en snert frugtsødme fra Vosne-markerne, samt svampe og mos

Druer : Pinot Noir

140.-/595.-



Bouchard – Beaune 1. Cru Clos de la Mousse – Bourgogne

Læskende frugtrig, kødfuld og raffineret med let toastede noter. Marken er Monopole, dvs. eneeje for Bouchard som er et næsten 300 år gammelt vinhus

Serveres som CORAVIN

Druer : Pinot Noir

250.-/995.-



Clos de l’Oratoire – St.-Émilion Grand Cru Classé – Bordeaux

Elegant men kraftig Émilion der har solbær, blomme og morbær i næsen samt noter af peberkage og mørke krydderier. Brombær, eg og vanille, god fylde, tør finish

Serveres som CORAVIN

Druer : Shiraz

250.-/995.-



Château de Beaucastel – Châteauneuf-du-Pape – Rhône

Châteauneuf-klassiker der som en af de eneste bruger samtlige 18 tilladte druer. Fyldig, dyb og meget harmonisk med mundvandsfremkaldende saftighed

Serveres som CORAVIN

Druer : Grenache, Cinsaut, Syrah, Mourvedre+

375.-/1595.-



Château Lynch-Bages – 5. Cru Pauillac – Bordeaux

Grundlagt i 1749 er huset en af de tunge drenge fra 1855-klassifikationen trods ”kun” status af 5. Cru.
Super elegant vin, kompleks, cedertræ, solbær, blomme

Serveres som CORAVIN (10 cl.)

Druer : Shiraz

450.-/2995.-





Tyskland

Palmberg – Traubensaft – Pfalz (ALKOHOLFRI)

Frisk, saftig og meget frugtig alkoholfri vin.
Smagen er absolut til den søde side og minder om Ribena, men med en forfriskende smag af vindruer

Druer : Dornfelder

50.-/225.-



Weingut Bercher – Spätburgunder Trocken – Baden

Skøn og saftig med hindbær, jordbær og røde bolcher. Frisk smag og god dybde til den halvtørre side, let staldet touch fra bakkerne ved Kaiserstuhl

Druer : Pinot Noir

95.-/ 425.-




Italien

Il 4 Conte – Primitivo – Puglia

Fyldig vin tætpakket med fede mørke varme bær : brombær, solbær, blåbær og kirsebær. Harmonisk med pondus og små søde strejf fra de mange soltimer

Druer : Primitivo

65.-/290.-



Fattoria di Gratena – Chianti DOCG – Toscana

Biodynamisk Chianti med god dybde. Tør med tæt kirsebær aroma samt mørke fede, let krydrede bær i smagen. Gratena er en lokal Sangioveseklon

Druer : Sangiovese

80.-/360.-



Tenuta Reverdito – Barbera d’Alba Butti – Piemonte

Fyldig og meget elegant Barbera fra enkeltmarken Butti. Blommer, kirsebær, salvie, chokolade, tobak, muld og masser af frugt. Flot snorlige vin

Druer : Barbera

85.-/380.-



Piandimare – Monolith – Montepulciano d’Abruzzo Riserva

Frugtig, let krydret bouquet, kirsebær og krydderier. Dyb mørkerød med modne bær, og et godt kraftigt udtryk med saft, tør tobak, vanille, spicy mørke bær og lakrids

Druer : Montepulciano

90.-/405.-



San Leonino – Al Limite – Chianti Classico – Toscana

Elegant med flot rubinrød farve. Modne kirsebær, viol, mentol, tobak og rabarber. Balanceret varm og blød med masser af frugt og tøt finish. 18 måneders fad

Druer : Sangiovese

95.-/425.-



Sambrena – Sangiovese – Toscana

Ufiltreret og vildgæret 7-10 dage uden svovl. Meget kompleks vin med friskhed og balance. Frisk med intens frugt. Stor bællefaktor med saftige bær og blød frugt

Druer : Sangiovese

100.-/450.-



Moccagatta – Langhe Nebbiolo – Piemonte

Charmerende Nebbiolo fra yngre vinstokke giver saftighed og friske røde bær. 6 måneders fad giver lidt dybde og karakter. Behagelig blød varme i munden

Druer : Nebbiolo

110.-/ 495.-



The Juice Asylum – Il Terzo Grado – Toscana

Fantastisk lækker Naturvin med intens saftighed og masser af røde bær. Hindbær, brombær, ribs, kirsebær samt skovbund og urter. Fremragende bekendtskab 🤩

Druer : 80Sangiovese,10Merlot,5Malvasia,5Treb

120.-/525.-



Il Poggione – Brunello Riserva Paganelli – Toscana

Luksus enkeltmarks-Brunello fra gamle vinstokke i topårgangen 2016, fra tophuset Poggione. Intens frugt, kirsebær, tobak, ceder og fantastisk velsmagende

Serveres som CORAVIN

Druer : Sangiovese

250.-/995.-



Rocche dei Manzoni – Barolo Vigna d’la Roul – Piemonte

Intens, frugtig, tørrede jordbær, viol og let mineralsk. Masser af mørke bær, krydderier og et skud tjære og lakrids. Fantastisk enkeltmarks-Barolo fra topdomæne

Serveres som CORAVIN

Druer : Nebbiolo

350.-/1395.-





Spanien

Seilón – Tempranillo – Ribera del Guadiana

Letdrikkelig bærfyldig vin fra Sydvestspanien, med blomme og solbær. Let flæsket med masser af røde bær og en snert lakrids samt mild syre og god balance

Druer : Tempranillo

55.-/245.-



Magdalena – ”Ramblilla” Bobal Old Vines – Ribera del Júcar

Bobal er i sig selv en gammel druesort, men hér er den også fra gamle vinstokke, der giver større komplexitet. Varm, tæt, mørk og meget blød med blid syre

Druer : Bobal

65.-/290.-



Bodega Cerrón – Remordimiento – Jumilla

Biodynamisk vin fra gamle vinstokke, lagring på små franske fade, ufiltreret. Elegant med ren frugt og stor fylde, fra det absolutte tophus i distriktet

Druer : 65Tempranillo, 15Cab, 10PetitVerdot +

80.-/360.-



Marques de Burgos – Ribera del Duero Crianza

Kraftig Ribera med 2 års fad. Masser af kirsebær og ristet eg samt lakrids, fennikel og vanille. Lidt chokoladenoter og tæt mørk farve. Behagelig varm og tør eftersmag

Druer : Tempranillo

110.-/495.-



Bodegas Obalo – Rioja Reserva

Superflot Rioja i den modernistiske stil, fra ældre vinstokke. Intens, blød og skøn harmonisk frugt. Krydret men smelter alligevel på tungen. Vidunderlig Rioja!

Druer : Tempranillo

130.-/575.-



Peter Sisseck – Hacienda Monasterio – Ribera del Duero

Flot rubinrød Økovin fra danske Peters hjemstavn, vingården hvor det spanske eventyr startede. Grafit, kaffe, kirsebær, brombær, mynte og lakrids

Serveres som CORAVIN

Druer : 77 Tempranillo, 23 Cabernet Sauvignon

190.-/795.-




Portugal

Cortes de Cima – Trincadeira – Alentejo

Druen, også kendt som Tinta Amarela, laver mørke vine med blød saftig frugt. Starter kraftigt men bliver lettere i glasset. Kirsebær, brombær, viol og let urtet stil

Druer : Trincadeira

100,-/450,-




Libanon

Chateau Musar – Gaston Hochar – Bekaa Valley

Anerkendt og klassisk vin med sin egen stil, blended af traditionelle sydfranske druer, men fra et varmere klima. Fyldig, harmonisk og elegant. Altid en tår værd

Serveres som CORAVIN

Druer : 55 Cinsault, 35 Grenache, 10 CabFranc

200.-/795.-




USA

Seven Fires – Zinfandel – Dry Creek/Sonoma County Yalumba

Rigtig skøn Zin, ikke for pompøs dog godt fyldig og blød. Lækkert præg af vådt brænde som giver et skud røg til de varme henkogte bær og de røde friske bær

Druer : Zinfandel

100.-/ 450.-



Champ des Rêves – Pinot Noir – Anderson Valley

Fremragende Cali Pinot med intensitet og saftig, super harmonisk frugt, domineret af bløde hindbær, jordbær, brombær. Fyldig med lette strejf. Læskende og lækker

Druer : Pinot Noir

125.-/550.-



Dutcher Crossing – Taylor Cabernet – Dry Creek Valley

Kraftig og intens Cabernet med krydret frugt og varm bærret fylde. Tydelig solbær samt mørk chokolade og et stænk mocca. Harmonisk med lang eftersmag

Serveres som CORAVIN

Druer : 86 Cabernet Sauvignon, 14 Syrah

250.-/995.-





Australien

Yalumba – Y Series Cabernet Sauvignon – South Australia

Fyldig og solbærdomineret vin fra Australiens ældste familieejede vinhus. Skøn og letdrikkelig med chokolade, tobak, mørk frugt og muld, samt behagelig syre

Druer : Cabernet Sauvignon

70.-/315.-



D’Arenberg – Footbolt Shiraz – McLaren Vale

Kraftig og mørk vin fuld af krydderier, mørk chokolade og lakrids fra det gamle vinhus d’Arenberg. Robust og fyldt med solbær, kirsebær og solmodne brombær

Druer : Shiraz

100.-/450.-




Luxusvine på glas

10-15 cl.

– Coravin

Pr. 6. maj 2022



Bouchard & Fils Bourgogne

225.- / 15 cl.

Meursault 1. Cru Les Clous 2018




Château Lynch-Bages Bordeaux

450.- / 10 cl.

Cru Pauillac 2017




Clos de l’Oratoire Bordeaux

250.- / 15 cl.

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2014




Bouchard Père & Fils Bourgogne

250.- / 15 cl.

Beaune 1.Cru Clos de la Mousse 2018




Château Beaucastel Châteauneuf

375.- / 15 cl.

Châteauneuf-du-Pape 2018




Il Poggione Brunello

250.- / 15 cl

Brunello di Montalcino Reserva Paganelli 2016




Rocche dei Manzoni Barolo

350.- / 15 cl.

Bricco San Pietro, Vigna d’la Roul 2016




Peter Sisseck Ribera del Duero

190.- / 15 cl.

Hacienda Monasterio 2019




Chateau Musar Libanon

200,- / 15 cl.

Bekaa Valley 2015




Dutcher Crossing Dry Creek Valley

250.- / 15 cl.

Taylor Reserve Cabernet Sauvignon 2016




Domaine Rolet Jura

180.- / 10 cl.

Arbois Vin Jaune 2010




Taylor’s Douro

275.- / 10 cl.

Vintage Port 1985




Chateau d’Yquem Sauternes

650.- / 10 cl.

Sauternes 1. Cru Classé 2000